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东坑镇组织东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛参赛选手开展备赛训练

2019-09-21 16:43

东坑镇组织东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛参赛选手开展备赛训练

  为进一步贯彻落实乡村振兴战略,大力实施“粤菜师傅”工程,发掘和培养餐饮技能人才,积极备战2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛,9月20日,由东坑人社分局主办,东莞市欧宝体育入口企业欧宝体育手机版咨询有限公司承办的“粤菜师傅”备赛训练活动拉开了序幕,组织了我镇参赛选手开展了东坑镇“粤菜师傅” 备赛训练活动。

  我镇参加全市大赛选手的主厨是来自2018年东坑镇工匠杯厨艺技能大赛金奖得主卢柱坤师傅,整个训练过程有条不紊,备赛作品由主厨卢师傅进行指导,两位助手进行了前期准备,包括洗菜、切菜、摆盘等工序,卢师傅负责材料的调配并负责掌厨,炝炒、装盘、造型等,参赛选手的烹饪技能让现场围观的同事赞叹不已,展现了别具一格的精湛厨艺。

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正在备赛训练

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厨师队伍合影

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厨师队伍合影

希望所有的参赛选手能够好好珍惜政府搭建的这个厨艺比拼平台,努力训练,积极备赛,全力以赴,争取在本次电视大赛上取得好成绩。